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ゆぅゆぅ2010

ゆぅゆぅ2010

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御宿 石川
松本市里山辺269-1

美ヶ原温泉
JR中央線松本駅下車、
美ヶ原温泉行バス20分 
長野道松本ICより25分



食前酒は裏庭にあるざくろを収穫して作った女将さんの手作りのざくろ酒です


お飲み物メニュー
女将さんの手作りの果実酒がお勧めですよぉ
でもね、私はいつもの赤ワインにしましたが。。m(__)m








夕食も朝食もお部屋食です
今までお料理を作られているのは旦那さんだとばかり思っておりましたが
旦那さんはサラリーマンで旅館業には殆どノータッチのようです
女将さんとご高齢のおばあちゃまとで経営されているようで
お邪魔した日には女将さんのお母様もいらしていてお手伝いもされていたのでしょうかぁ~ね
おしながきはありません
女将さんが運んでくださる時にお料理の説明をしてくださいます


信州豚蕗巻き
蕗は程よい歯ごたえでした


山葵の葉や茎のお浸し


蜂の子
夫は怖がって恐る恐る食べたけれど
私は子供の頃にイナゴの佃煮を食べていたので蜂の子なんてなぁ~にも怖くなどありません
それよりも大変美味しかったです(^.^)


岩魚の甘露煮
人気の岩魚の甘露煮です
頭の先から尻尾まで柔らかく煮てあるので全て食べられます
夫は美味しいと丸ごと食べちゃったけれど
私は岩魚ちゃんのお目目が怖くて。。
どうしても頭は食べる事が出来ませんでした


ねぇ~見てるでしょ(>_<)


トマトのカレー漬け 若い青いトマトで作るようです
トマトと言われなくてはわからない~


旬と言えばこの時期は筍ですね
蕪と筍の餡かけです
蕪は柔らかく筍はほどよい歯ごたえがあって最高よぉ


彩に芹が入っている~


筍のソテー


バターとあってそれでいて甘辛いとでも言いましょうかぁ~
病みつきになる味付けです


こちらも定番の一品です
茄子の味噌田楽です




本当は半熟の黄身を崩して絡めて食べるのだけれど
私はお箸で救って黄味だけ食べちゃったの(*^^)v


旬の天婦羅


行者ニンニクのかき揚げ ふきのとう ウド 菜の花 湯葉鰈 そら豆


野菜のソテーと牛モモのステーキ
女将さんの拘りで「少し歯ごたえのあるモモ肉で
ステーキにして食べる方が美味しいと思う」と話していらっしゃいました
脂身も無く噛めば噛むほど肉の旨さがわかるように思います


このころには私のお腹は爆発しそうで。。(*_*;


夫はしっかりと筍ご飯を食べたけれど私はご飯とお味噌汁はパスしました


お味噌汁は生海苔と筍と菜の花です
春のお味そのものです


デザートは女将さんの手作りのどら焼きです


甘さ控えめのあずき餡と林檎餡です
苺はお口直しかなぁ


私の分は夜食にとおにぎりを作ってくれました
それからお土産にと筍ご飯を包んでくれました


朝食です


焼き鮭 紅生姜


玉子焼き 大根おろし


野菜煮物  ちくわの事をこの辺りではビタミンちくわと呼ぶらしいです
所変わればですね


お勧めの近くのお豆腐屋さんの冷ややっこです
数年前に日本一の賞を取ったそうです
大豆の味がしかっりした優しいお豆腐です


パンフレットも添えられてありました


山芋と金山寺 1本葱焼き(地消地産)


ウド煮


山葵茎の3倍酢


お豆腐 わかめ エノキのお味噌汁 地元の拘りのお米ですが今年で最後だそうです


〆は珈琲です

ご馳走様でしたm(__)m

御宿 石川さん、私なりのまとめ
時間よりも30分ほど遅れて到着です
場所はわかっているので何の心配もありません
満室でも2組ですし忙しい生活でくたくたな身体を癒せたらと思うばかりです
ここ御宿 石川さんは休館が多いイなぁ~とは思っていましたが
ご夫婦が骨折されていて手術をされたなど全く考えてもみませんでした
大分時間がかかって回復しつつあるようですがもうしばらくは様子を見ての営業のようです
今はボルトや鉄板を再度手術して外さないでそのままだそうです
飛行機に搭乗する時にはブーと感知器がなっちゃうわと明るく話されていました
前向きな女将さんだわと感心しちゃいます
見習わなきちゃ~ね~

お部屋も2間で広々でお布団も引かれてあるので源泉かけ流しの湯に浸かり
お布団でごろ~んと出来ます
疲れが取れます
お料理も女将さんの真心こもった手作りでどれも美味しくて大満足です
お喋りも楽しいですし観光地や美味しいお店など私達の希望に添えるように教えてくださいます


朝食のお豆腐が美味しくて購入して帰ろうとしましたら日曜日は定休日で
お宿のお豆腐を分けてくださいました

季節を変えてのお料理も楽しみなのでまたお邪魔したいと思います

御宿 石川さん、2階の「ゆりの間」のお部屋は→こちら

御宿 石川さん、1階の「つつじ」のお部屋は→こちら

御宿 石川さん、前回の松茸づくしのお料理は→こちら

御宿 石川さんの温泉の情報は→こちら


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