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ゆぅゆぅ2010

ゆぅゆぅ2010

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流山 すず季
千葉県流山市西初石3-1-17
営業時間
[月・木~日]
11:45~15:00(L.O) 17:30~20:00(L.O、売り切れ仕舞い)
[火]
11:45~15:00(L.O、売り切れ仕舞い)
日曜営業
定休日  水曜



高得点の拘りの蕎麦屋さんがあると知り早速出かけてみました
本当にどこにでもあるような町のお蕎麦屋さんです
どうしてそんなに高得点なのかなぁ~と暖簾をくぐりました


駐車場はあるようですがわからなかったので
近くの家庭菜園の前が広かったのでそこにとめさせてもらいました
家庭菜園をされている方々。。御免なさいm(__)m


メニューです
町のお蕎麦屋さんにしては少しお高いように思いましたが。。










店内の様子
お隣のお兄さんは何種類ものお蕎麦を注文していました
本当にお蕎麦が好きなんだなぁ~と他人事ですが驚きました


電動の蕎麦ひき臼が置かれてあります


私は生粉ざるを
蕎麦つゆと大根おろしと刻み葱、山葵が添えられています


十割蕎麦です
蕎麦を引き立ててくれる蕎麦つゆと思いました


夫は大盛りでお願いしました


天婦羅の盛り合わせ
岩塩か大根おろしで味わいます


海老 烏賊 隠元 玉蜀黍 シメジ 万願寺ししとう 茄子
衣の程よくついていてアツアツの美味しい天ぷらが味わえました
ご馳走様でしたm(__)m

こちらの流山 すず季さんはどうしてこんなにも高得点だと思ったのですが
蕎麦のルイ・ヴィトン”、と呼ばれる茨城の狭い地域の金砂郷で獲れる常陸(ひたち)秋蕎麦を
ご自分で栽培されているそうです
そして大事に育てて手作業の手狩り天日干しの拘りのお蕎麦を提供されているようです
機械臼で引いた物や手臼で引いた貴重なお蕎麦も味わえるようです
そんな事も知らずお邪魔した私達です
手間暇を考えると少しお高くても当然かなぁ~と思いました
次回はそんな素しい拘りの蕎麦を味わってみたいと思いました

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