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ゆぅゆぅ2010

ゆぅゆぅ2010

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恋する豚研究所
千葉県香取市沢2459-1
営業時間
おひるごはん  11:00~15:00(ラストオーダー14:30)
あんみつタイム 15:00~18:00 
日曜営業
定休日 年中無休



先日お邪魔した恋する豚研究所のしゃぶしゃぶがとても美味しかったので
今回は前回食べる事が出来なかったスチームのハンバーグが食べたくて出かけました


駐車場は敷地内の建物の前に広々とあります


建物の1階は事務所とハムなどを作る作業所になっているようです
階段かエレベーターで2階のレストランへ向かいます
2階は広々とした空間になっていてます


週末や祭日は大分順番待ちがあるようで時間つぶしの?本などが置かれてありました


薪の販売もされています


食事前にトイレに寄りましたら出入り口にこんな置き紙がありました


上を見あがると燕の巣があります
親鳥がせっせと餌を運ぶたびに餌を欲しがる可愛いヒナの鳴き声が聞こえてきます
雰が落ちないようにスタッフの方が段ボールを置いてくれてあります
元気に巣立ってほしいです


前回食べた恋する豚のしゃぶしゃぶのレストランです


恋する豚研究所(恋する豚のしゃぶしゃぶ定食、恋する豚のロース肉塩コショー焼き定食) 


こちらのレストランが今回お邪魔したスチームのハンバーグのお店です


ランチはこの1種類です


店内はこんな感じです
カウンター席の中には厨房があります
窓側はテーブル席が並びます


私達はカウンター席に座りました


目の前は厨房です
お客様の厨房が見えると言うことは綺麗にしていなければ出来ることではありません
安心感が得られますね


おしながき
野菜の農家さんの名前も書かれてあるので安心して食べられますね


注文が終わると砂時計とポン酢が目の前に置かれました


そして山葵 麹味噌 塩。。


目の前の電気スティーム機の上に木の蒸し器が置かれました
そしてスチーム機のスイッチを入れました


中をそっと覗いちゃいました(^_-)-☆
そして蒸気があがり始めてから砂時計のスタートです
砂時計は5分だそうです


5分待って出来上がり~です


じゃぁ~ん!!


ハンバーグに焼印が押されてあります
これなんですか?と聞きましたらメニュー表の下に描かれている木の模様だそうです
お肉はしっかりして歯ごたえがありますが
無駄な脂が落ちているのかあっさりしていて食べやすかったです
肉汁も周りのキャベツやほうれん草に凍みて野菜も美味しく味わえます


トラックにも木の模様がありました


スチームされた新鮮な元気そうなお野菜たち。。
彩も華やかです
熱い熱いと言いながらもどの野菜も美味しく味わえました


ハンバーグが出来ることにあわせてご飯とお味噌汁の用意をしてくれます
それが砂時計が終わる頃にぴったりと運んでくれました
凄技です(^.^)
山葵、麹味噌 塩、ポン酢を利用して完食でしたぁ


お味噌汁はわかめとお葱でした
満腹、、出っ腹になりました
ご馳走様でしたm(__)m


建物の2階からバラ園が見えました
正確に言いますと薔薇の販売店のお庭です


ちょっと寄ってみました


鉢植えの薔薇の苗が1000円とか2000円とかで販売されていました


変わった薔薇でしょ~
綺麗ですね




こちらの販売所は春薔薇だけで秋は営業されていないそうです




蜂さんもランチタイムのようです






一番の見頃のようでした
薔薇の販売店ですが私達の様に鑑賞する方も多かったです
有難うございますm(__)m





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