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ゆぅゆぅ2010

ゆぅゆぅ2010

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手打そば 車家 (くるまや) 
東京都八王子市越野3-10
予約可
■コース料理
 ・席、料理共に要予約
 ・月~土曜日で、二~八名迄
 ・三日前までの予約
■席のみの予約
 ・平日の夜のみ
営業時間
11:00~15:00(L.O.14:30)
17:00~20:30(L.O.20:00)
日曜営業
定休日
水曜・第3木曜
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、
ご来店前に店舗にご確認ください。



今日は以前から私用の予定が入っていたので
朝ドラをBSで見てから家事もそこそこに家を出発しました
案の定、高速道路はあちこちで渋滞です
約束の11時半には何と間に合ったけれどひやひや外出でした
私用が終わって何処か美味しい物が食べられるお店はと教えていただいたのが
手打ちそばの車家さんです


駐車場はお店の前に広々とあります
ランチタイムのお蕎麦屋さんなので回転も良く
駐車出来ないような事はありませんでした


駐車場の突き当りを軽く坂になっている右側に進みます
そしてその先を左に。。。


立派な麻暖簾がかかっています


暖簾をくぐると。。
旧目黒邸と言う看板がありました
こちらのお店は旧目黒邸を移築したお店だそうです

店内に入ると若いスタッフの女性がいました
席は和室とテーブル席があると言われました
私「テーブル席で」と
「テーブル席も靴を脱ぐ席と脱がない席があります」と言われ
靴を脱ぐのも大変なので
私「履いたままでの席で」とお願いしました


案内させた席は駐車場に一番近い席で少し開いた窓からは駐車場が見えました
落ち着いた茶系でまとめられた席です
4人がけのテーブル席が4つ
6人がけで相席が出来る席が1つ
昼食時間でお客様が多い時には相席になるそうです


よく磨かれた柱は光っていました
年月を感じます


スタッフの方にお勧めはと聞きましたら困ってしまわれたようで。。
目の前のご婦人たちが美味しそうに懐石を頂いていたので
私もと「ランチの蕎麦懐石弁当」にしました


お茶とおしぼりが出され
暫くして一の膳です
おしながきはありません


まずは小鉢
刺身蒟蒻の酢味噌掛け 青みは葱かなぁ


上品にまとまったお味でした


次は旬彩盛り込み重
もずく酢 車海老 焼き真丈


蕎麦の実俵ご飯 焼き鰤 あんず甘露煮 


鮎甘露煮 蕎麦寿司 卵焼き 貝煮


そばがき椀


芋がらが気にならないほどの歯ごたえがあり
瓜は色添え じゅんさいは鮮度の良さがわかります
そばがきはふんわりしているけれどそれでいて優しさの中にも歯ごたえを感じます
だしは主張し過ぎずそばがきを引き立て全体のハーモニーになっています


そばがきをお箸で割っると耳たぶほどの柔らかさです


箸置きは蕎麦豆


煮物は身欠きにしんと茄子


身欠きにしんはお箸でつかむと崩れそうなくらい時間をかけて炊かれています


お茄子はだしが染みてこちらも柔らかい


器も爽やか~


二の膳はせいろ かけ蕎麦 鴨せいろが選べます
鴨せいろとも思ったけれど+料金なので次回にと
今回はせいろにしました


蕎麦の風味があり歯ごたえもあり
最高のせいろです
眼をつぶってまずは蕎麦だけを味わいました
旨いの一言でした


薬味はおろしと山葵、白髪ねぎ


蕎麦つゆはほどほどで頂きました


一口一口味わいながら食べました


〆はパウンドケーキです


蕎麦の余韻を楽しめるよにかパウンドケーキもカスタードクリームも優しいお味です
お昼から贅沢をしました
ご馳走様でしたm(__)m

私の表現力の乏しさを感じます
あぁ~
手打ち蕎麦車家HP→こちら





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